MCT in olie of poedervorm is een product wat steeds meer aandacht krijgt. Het is in trek bij sporters en volgers van het ketogeen dieet vanwege de bijzondere werking.
Wat is MCT olie?
MCT betekent letterlijk Triglyceriden met Middellange ketenvetzuren. Triglyceriden zijn vetten, en middellange ketenvetzuren betekent dat ze gemakkelijker verteren en snel worden opgenomen omdat het hele kleine moleculen zijn. Het hoeft minder processen te ondergaan waardoor de spijsvertering voorspoediger verloopt. Ze zijn hierdoor een directe energieleverancier, in tegenstelling tot lange ketenvetzuren. Onze voeding levert doorgaans vooral lange ketenvetzuren die trager worden opgenomen en een hele reis afleggen voordat ze als energiebron kunnen worden gebruikt. Korte ketenvetzuren krijgen we niet via onze voeding binnen, die worden in ons lichaam aangemaakt.
Vetten zijn gezond, behalve de transvetten
Vetten zijn heel goed voor ons, zowel de verzadigde als onverzadigde vetten. Ten onrechte is jarenlang gedacht dat vetten overgewicht veroorzaakte. Het overgewicht probleem begon pas echt toen de vetvrije producten op de markt kwamen. De producten waren meer vetvrij maar ook meer suikerrijk. Het grote verschil is dat vetten langdurige verzadiging bieden en suikers weliswaar snelle energie geven, maar je ook verslaafd maken aan meer suikers omdat het maar kortdurend verzadigd. De bloedsuikerspiegel raakt ontregeld met alle gevolgen vandien. Overgewicht nam alleen maar toe.
Vetten blijken zo slecht nog niet, ze zijn zelfs belangrijk. Er is echter één vetsoort is uit den boze en dat is transvet. Transvet komt helaas in erg veel voeding voor, namelijk in bijna alles wat uit de fabriek komt en dus niet puur en onbewerkt is. Zakjes, pakjes, gefrituurd voedsel.
Terug naar de MCT’s
Gezonde vetten leveren energie, maar zoals je al las zijn juist de MCT’s de snelle energie leveranciers. Door die binnen te krijgen hebben we dus meteen de benodigde energie zonder ons vol te hoeven stoppen met koolhydraten (suikers). Koolhydraten zijn namelijk ook directe energieleveranciers. Het nadeel hiervan is dat onze bloedsuikerspiegel hierdoor ontregeld raakt en het snel wordt omgezet in…vetmassa.
Door betere verzadiging na het eten van gezonde vetten heb je minder behoefte aan suikers, en daar vaart ons hele lichaam wel bij!
In welke voeding zitten MCT’s?
MCT’s zitten voornamelijk in kokosolie, het bevat wel 65% aan MCT’s. Toch is ook daar nog wat aan de hand, het bevat voornamelijk laurinezuur wat zich helaas niet als een middellange ketenvetzuur gedraagt.
Rocket Coffee met MCT poeder en vezels
Rocket Coffee is een smaakloze poeder dat 70% MCT van Capryl- en Caprinezuur en 30% Acacia vezels bevat. Palmvrij en gemaakt van duurzaam geteelde kokosnoten.
Een schepje in je koffie maakt het tot een romige koffie latte, maar het mag ook in thee, een shake of in water worden opgelost. MCT poeder is nog effectiever dan olie. 1 maatschepje in de ochtend zet de vetverbranding aan.
Het is een mooie aanvulling van een trainingsschema, bij intermittend fasten (periodiek vasten) of bij een ketogeen dieet.
Vezels zijn ook een goede bron ter ondersteuning van een gezond voedingspatroon. Hier lees je wat vezels voor je doen.
Ik start er mijn dag mee op, en ik voel me er fijn bij. Zonder honger en mét energie.
Wil je weten welke voordelen MCT nog meer heeft, lees dan het artikel van marjolein Dubbers van Energieke Vrouwen Academy maar eens
